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南非:猴面包树的果实,令女士们高兴

2020-01-27 01:28:12 来源:工人日报

  

很长一段时间,Annah Muvhali生活在猴面包树下,只利用他们的影子。 这个南非今天成功地推出了他们的水果,这是一种在富裕国家流行的“超级食品”。

在南方冬天结束时,这位54岁的祖母在凌晨3点起床,收集这些传说中的树木的堕落虫,这些树木给她的村庄Muswodi Dipeni留下了明信片。南非东北部。

“在我的家庭中,我们使用猴面包树水果使它成为一种美味的酸奶,因为它是滋养的,”她说。 “当他们肚子疼的时候,我也会把它用于我的孙子孙女。”

但是,正如非洲人所说的那样,它在“药剂师树”脚下捡起的水果,现在也被减少为粉末或油,这些都在世界各地被抢购一空。 由于其高含量的抗氧化剂,纤维,维生素或矿物质,它被添加到整个冰沙或调味汁中。 身体也被涂覆以治疗湿疹等皮肤病。

“以前,我不知道猴面包树可能有任何价值,”Annah Muvhali说。

在枸杞,葡萄柚或哈密瓜之后,猴面包树的果实在许多营养学家的眼中已经达到了非常受欢迎的“超级食物”等级。

- “猴面包” -

“它是天然维生素C,抗氧化剂,蛋白质和治疗物质的完美结合,使其成为令人难以置信的+超级水果+,”约翰内斯堡大学的营养学家Jean-FrançoisSobiecki热情洋溢。 。

今天,“猴子面包” - 之所以这么称呼是因为其浓郁的味道吸引人类和灵长类动物 - 香味苏打水,能量棒,冰淇淋甚至杜松子酒。

据非洲猴面包树联盟称,年度粉末出口量从2013年的50吨增加到2017年的450吨,该联盟将非洲大陆的生产者和销售者聚集在一起。

“仅在2018年,我们的猴面包果粉每年进口到美国就增加了一倍多,”该地球最大的经销商,美国公司Baobab Foods表示。

欧洲或加拿大的热潮都是一样的。

和Annah Muvhali一样,Muswodi Dipeni和Mutale地区的女性早在2006年开始收获“魔法树”以出售它们。 由于该产品在市场上取得了越来越大的成功,其中数千种产品已成为当今主要的收入来源。

“自从项目开始以来我赚到的钱在我非常贫穷之前给了我很多帮助,”Annah Muvhali回忆道,她自豪地在她收入的房子前摆姿势。 ,为他的孩子和孙子。

- 可持续收入 -

Sarah Venter在猴面包树水果贸易中坚持了十年,并不只是购买村里的收集者收集的水果:为了确保可持续的收入,她做了“猴面包树饲养员” 。

“他们照顾树木,我为此付钱,”Ecoproducts公司的主管说,他也是约翰内斯堡威特沃特斯兰德大学的研究员。

“一旦树长到一厘米,他们就会收到一点钱,并以这种方式支付,直到树高达3米,这样可以保证它能活一千年。多年来,“文特尔女士继续道。

收获猴面包树需要本笃会的耐心:它可能需要两百年才能产生它的第一批水果; 然而,定期喷壶可以将这段孕期减少到三十年。

“我两年前种下了我的第一个灌木丛,我很好地照顾它,”他的“监护人”,59岁的Elisa Phaswana说。

“我选择了我花园里最好的地方来种植它,我每天给它浇水,Sarah(Venter)定期测量它,我每厘米收入320兰特(18欧元),”她说。

“这是一个让每个人都受益的系统,”文特尔说。 “如果需求超过供应一天,价格将上涨,农村生产者的工资也将上涨。”

科学家最近担心猴面包树的未来,谴责非洲最古老的标本“壮观”的消失,也许是因为气候变化。

Elisa Phaswana,它适用于将他的猴面包推高一米。

“这项计划保护环境并帮助我们,因为我们和村里的孩子几乎没有工作,”这位“保姆”说。

“当我的树很高时,它会给我阴影和生命。”

(责任编辑:陈沤)
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